المنصة 360
نصح حسين عبدالرحمن أبو صدام، الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين، في بيان له اليوم، بانتهاز فرصة موسم حصاد الثوم والبصل، ووفرة المعروض من الفراولة، وتدني أسعارها، بتخزين ما يكفي احتياجات الأسر طوال العام.
الخطوات السليمة لتخزين الثوم والبصل والفراولة
ولفت إلى ضرورة اتباع الخطوات السليمة في عمليات التخزين، وشراء الأنواع ذات الجودة العالية الصالحة للتخزين لفترات طويلة.
وأشار أبو صدام إلى أن من يرغب في تخزين كميات تكفيه حتى الموسم المقبل، فالفرصة مواتية، وعليه الشراء من أقرب سوق جملة للحصول على سعر مناسب.
اقرأ المزيد.. نقيب الفلاحين يرد على ساويرس بخصوص البنجر: عيب عليك ومنتظرين اعتذارك
وتابع أن متوسط أسعار البصل الفتيلة الصالح للتخزين، ذي الجودة العالية، اليوم في سوق الجملة يبلغ 10 جنيهات، ومتوسط سعر كيلو الثوم الأحمر ذي الجودة العالية 12 جنيهًا، ومتوسط سعر كيلو الفراولة 15 جنيهًا، بينما متوسط سعر كيلو الطماطم 20 جنيهًا.
وأكد عبدالرحمن أن أفضل طريقة لحفظ الثوم بصورة صحيحة داخل المنزل، خاصة لربات البيوت، هي تعليقه في حزم في مكان جيد التهوية، وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، وعن أماكن وجود المياه، حتى لا يتعرض للرطوبة أو التلف.
اقرأ ايضا.. نقيب الفلاحين: حال مزارعي الثوم يصعب على التجار
وأضاف أنه يُفضل تخزين البصل بعد جفافه في مكان مظلم وجاف وجيد التهوية، داخل سلال شبكية أو أكياس ورقية، بعيدًا عن أماكن وجود المياه، مع عدم خلطه بأي خضراوات أخرى.
ونصح بتخزين الفراولة بعد غسلها وإزالة الأتربة، بنقعها في الماء لمدة 15 دقيقة، ثم فرزها واستبعاد الثمار التالفة، وإزالة القمع، ويمكن وضعها سليمة أو تقطيعها، ثم وضعها في أكياس بلاستيكية مع تفريغها من الهواء، ووضعها في فريزر الثلاجة.
