ارتفاعات وانخفاضات متباينة في أسعار الأسماك اليوم بسوق العبور وسط استقرار غالبية الأصناف البحرية
شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور للجملة خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 23 يونيو 2026 حالة من التباين الملحوظ بين الأصناف المختلفة، حيث ارتفعت أسعار عدد من الأنواع البحرية المهمة مثل المكرونة السويسي والكابوريا والبربون والبوري، في حين سجلت بعض الأصناف الأخرى تراجعات سعرية، أبرزها السمك البلطي وقشر البياض، وفق البيانات الرسمية الصادرة عن الموقع الإلكتروني لسوق العبور.
وتأتي هذه التحركات السعرية في وقت يواصل فيه المستهلكون متابعة الأسواق بشكل يومي، خاصة مع اعتماد قطاع كبير من الأسر المصرية على الأسماك باعتبارها أحد أهم مصادر البروتين الغذائي. كما تلعب عوامل العرض والطلب وتكاليف النقل والتداول دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار داخل الأسواق المحلية.
أسعار الأسماك الطازجة تشهد تباينًا بين الارتفاع والانخفاض
سجلت أسعار الأسماك الطازجة تحركات متفاوتة خلال تعاملات اليوم، حيث تراجع سعر السمك البلطي، وهو الأكثر استهلاكًا في السوق المصرية، بقيمة 5 جنيهات مقارنة بمستوياته السابقة، ليتراوح بين 72 و76 جنيهًا للكيلو.
في المقابل، ارتفع سعر المكرونة السويسي بشكل ملحوظ بنحو 20 جنيهًا للكيلو، ليصل نطاقه السعري إلى ما بين 80 و140 جنيهًا، وهو ما يعكس زيادة الطلب على هذا الصنف خلال الفترة الحالية.
كما شهدت بعض الأنواع البحرية الأخرى استقرارًا نسبيًا، مثل سمك موسى والوقار والدنيس، بينما ارتفعت أسعار البربون والبوري بصورة طفيفة مقارنة بالأيام الماضية.
جدول أسعار الأسماك الطازجة اليوم
| النوع | أقل سعر (جنيه) | أعلى سعر (جنيه) |
|---|---|---|
| السمك البلطي | 72 | 76 |
| المكرونة السويسي | 80 | 140 |
| قشر البياض | 190 | 300 |
| سمك موسى | 250 | 450 |
| البربون | 170 | 210 |
| البوري | 140 | 180 |
| الوقار | 150 | 350 |
| الدنيس | 275 | 475 |
وتوضح هذه الأرقام استمرار الفجوة السعرية بين الأصناف الاقتصادية مثل البلطي، والأنواع الأعلى قيمة مثل الدنيس وسمك موسى، والتي تحافظ على مستويات سعرية مرتفعة نتيجة طبيعة إنتاجها وارتفاع الطلب عليها.
أسعار الأسماك والمأكولات البحرية الأعلى قيمة تحافظ على مستويات مرتفعة
واصلت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية الفاخرة تسجيل مستويات مرتفعة نسبيًا مقارنة بالأسماك التقليدية، حيث تراوح سعر السبيط والكاليماري بين 250 و450 جنيهًا للكيلو، بينما استقر سعر الجمبري الصغير بين 200 و400 جنيه.
كما ارتفع سعر الكابوريا بنحو 10 جنيهات مقارنة بالتعاملات السابقة، ليواصل تسجيل نطاق سعري واسع يتراوح بين 50 و200 جنيه للكيلو، وفقًا للحجم والجودة ومصدر المنتج.
ويعكس هذا التباين تعدد الخيارات المتاحة أمام المستهلكين، حيث يمكن الاختيار بين أصناف اقتصادية وأخرى فاخرة بحسب القدرة الشرائية واحتياجات الأسر المختلفة.
جدول أسعار المأكولات البحرية
| النوع | أقل سعر (جنيه) | أعلى سعر (جنيه) |
|---|---|---|
| الكابوريا | 50 | 200 |
| الجمبري الصغير | 200 | 400 |
| السبيط والكاليماري | 250 | 450 |
ويرى متابعون للأسواق أن استقرار المعروض داخل سوق العبور ساهم في الحد من حدوث قفزات سعرية كبيرة، رغم استمرار الطلب المرتفع على بعض الأصناف البحرية خلال الفترة الحالية.
أسعار الأسماك المجمدة توفر بدائل اقتصادية للمستهلكين
تظل أسعار الأسماك المجمدة خيارًا مناسبًا لشريحة واسعة من المواطنين الباحثين عن بدائل أقل تكلفة مقارنة ببعض الأنواع الطازجة، خاصة في ظل استمرار الضغوط الاقتصادية وارتفاع أسعار العديد من السلع الغذائية.
وسجل البربون المجمد أسعارًا تراوحت بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر السردين بين 30 و130 جنيهًا حسب الجودة والحجم.
أما الماكريل المجمد فقد سجل أسعارًا تتراوح بين 150 و250 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر الجمبري المجمد ما بين 175 و525 جنيهًا، وهو نطاق واسع يعكس اختلاف الأحجام والمواصفات التجارية المتوفرة في الأسواق.
جدول أسعار الأسماك المجمدة
| النوع | أقل سعر (جنيه) | أعلى سعر (جنيه) |
|---|---|---|
| البربون المجمد | 30 | 60 |
| السردين | 30 | 130 |
| الماكريل المجمد | 150 | 250 |
| الجمبري المجمد | 175 | 525 |
وفي المجمل، تكشف تعاملات اليوم عن استمرار حالة التوازن النسبي داخل سوق الأسماك المصرية، مع تسجيل ارتفاعات محدودة في بعض الأصناف مقابل تراجعات في أخرى. كما تؤكد البيانات أن حركة الأسعار لا تزال مرتبطة بعوامل العرض والطلب وتكاليف التشغيل، وهو ما يجعل الأسواق في حالة متابعة مستمرة من قبل التجار والمستهلكين على حد سواء، خاصة مع دخول موسم الصيف الذي يشهد عادة زيادة في معدلات استهلاك الأسماك والمأكولات البحرية بمختلف أنواعها.
