ارتفاعات جديدة في الخضروات والفاكهة بسوق العبور اليوم.. الطماطم والليمون يقودان موجة الزيادة
شهدت أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور للجملة، خلال تعاملات اليوم الأربعاء 1 يوليو 2026، تحركات متباينة، حيث سجلت مجموعة من السلع الأساسية ارتفاعات ملحوظة، في مقدمتها الطماطم والبطاطس والكوسة والباذنجان البلدي والفلفل الرومي والحامي، بالإضافة إلى قفزة كبيرة في أسعار الليمون البلدي، بينما خالف الكانتلوب الاتجاه العام وتراجع مقارنة بمستوياته خلال تعاملات أمس، وفقًا للأسعار الرسمية المعلنة على الموقع الإلكتروني لسوق العبور.
وتأتي هذه التغيرات في ظل استمرار حركة العرض والطلب داخل الأسواق، مع اختلاف الكميات الواردة من المحاصيل الزراعية، وهو ما ينعكس بصورة مباشرة على أسعار البيع في أسواق الجملة، قبل انتقالها إلى أسواق التجزئة للمستهلكين.
ارتفاع أسعار الطماطم والبطاطس والكوسة اليوم
سجلت الخضروات والفاكهة ارتفاعًا في عدد من الأصناف الرئيسية التي يعتمد عليها المستهلك المصري بشكل يومي، حيث ارتفع سعر كيلو الطماطم بنحو جنيهين مقارنة بأسعار أمس، ليتراوح بين 7 و13 جنيهًا.
كما ارتفع سعر البطاطس جنيهًا واحدًا ليسجل ما بين 11 و16 جنيهًا للكيلو، في حين زاد سعر البصل الأحمر بنحو 50 قرشًا ليتراوح بين 6 و8.5 جنيه، بينما استقر البصل الأبيض بين 7 و10 جنيهات للكيلو.
وشهدت الكوسة واحدة من أكبر الزيادات خلال تعاملات اليوم، إذ ارتفع سعرها بنحو 3 جنيهات ليسجل الكيلو ما بين 12 و20 جنيهًا، كما صعد سعر الباذنجان البلدي بمقدار جنيهين ليتراوح بين 5 و10 جنيهات.
وامتدت الزيادات إلى الفلفل الرومي البلدي الذي ارتفع جنيهين ليصل إلى مستوى يتراوح بين 16 و22 جنيهًا، بينما قفز الفلفل الحامي البلدي بنحو 3 جنيهات، ليسجل أسعارًا تتراوح بين 7 و17 جنيهًا للكيلو.
في المقابل، حافظ الخيار على استقراره النسبي، حيث تراوح سعر الخيار الصوب بين 12 و18 جنيهًا، فيما سجل الخيار البلدي أسعارًا تراوحت بين 8 و12 جنيهًا للكيلو.
جدول أسعار الخضروات اليوم
| الصنف | السعر (جنيه/كيلو) | التغير |
|---|---|---|
| الطماطم | 7 – 13 | ↑ زيادة 2 جنيه |
| البطاطس | 11 – 16 | ↑ زيادة جنيه |
| البصل الأحمر | 6 – 8.5 | ↑ زيادة 50 قرشًا |
| البصل الأبيض | 7 – 10 | استقرار |
| الكوسة | 12 – 20 | ↑ زيادة 3 جنيهات |
| الباذنجان البلدي | 5 – 10 | ↑ زيادة 2 جنيه |
| الفلفل الرومي البلدي | 16 – 22 | ↑ زيادة 2 جنيه |
| الفلفل الحامي البلدي | 7 – 17 | ↑ زيادة 3 جنيهات |
| الخيار الصوب | 12 – 18 | استقرار |
| الخيار البلدي | 8 – 12 | استقرار |
الليمون البلدي يقفز والكانتلوب يتراجع
على مستوى الفاكهة، سجلت الخضروات والفاكهة تباينًا واضحًا في الأسعار، حيث واصل الليمون البلدي ارتفاعه اللافت، ليقفز بنحو 10 جنيهات دفعة واحدة، مسجلًا أسعارًا تتراوح بين 25 و55 جنيهًا للكيلو، في واحدة من أكبر الزيادات اليومية بين أصناف الفاكهة.
في المقابل، انخفض سعر الكانتلوب بنحو جنيهين، ليتراوح بين 10 و20 جنيهًا للكيلو، ما يمنح المستهلكين فرصة لشراء أحد أبرز فواكه الصيف بأسعار أقل مقارنة بالأيام الماضية.
أما البرتقال الصيفي، فقد حافظ على استقراره النسبي، حيث تراوح سعر الكيلو بين 10 و18 جنيهًا دون تسجيل أي تغيرات ملحوظة.
جدول أسعار الفاكهة اليوم
| الصنف | السعر (جنيه/كيلو) | التغير |
|---|---|---|
| الكانتلوب | 10 – 20 | ↓ تراجع جنيهين |
| البرتقال الصيفي | 10 – 18 | استقرار |
| الليمون البلدي | 25 – 55 | ↑ زيادة 10 جنيهات |
عوامل العرض والطلب تحرك الأسعار في سوق العبور
تعكس حركة الخضروات والفاكهة في سوق العبور استمرار تأثير عوامل العرض والطلب على أسعار المحاصيل، حيث ترتبط الزيادات اليومية بحجم الكميات الواردة إلى السوق، إضافة إلى التغيرات الموسمية في الإنتاج الزراعي، وهو ما يؤدي إلى تفاوت الأسعار من يوم لآخر.
ويرى متعاملون في أسواق الجملة أن ارتفاع أسعار بعض الأصناف، مثل الطماطم والكوسة والفلفل والليمون البلدي، يعود إلى انخفاض المعروض مقارنة بحجم الطلب، بينما ساهم توافر كميات أكبر من الكانتلوب في تراجع أسعاره.
كما تؤكد بيانات سوق العبور أن الأسعار المعلنة تمثل أسعار الجملة، وقد تختلف في أسواق التجزئة بسبب تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح التي يضيفها التجار، وهو ما يجعل السعر النهائي للمستهلك أعلى من الأسعار الرسمية داخل السوق.
وتظل متابعة الأسعار اليومية في سوق العبور مؤشرًا مهمًا لحركة الأسواق المصرية، خاصة أن السوق يعد المرجع الرئيسي لتحديد أسعار الخضروات والفاكهة في مختلف المحافظات، مع توقع استمرار التذبذب خلال الفترة المقبلة وفقًا لمعدلات الإنتاج الزراعي وحجم المعروض من المحاصيل الصيفية.
