شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء تراجعًا ملحوظًا في عدد من الأصناف، بعد موجة من الارتفاعات التي شهدها السوق خلال الفترة الماضية، إذ انخفض سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة إلى 72 جنيهًا، مقابل 75 جنيهًا أمس، وسط تحركات متسارعة في أسعار الكتاكيت والدواجن الحمراء والبلدي.
وتأتي هذه التغيرات بالتزامن مع استمرار متابعة المواطنين لأسعار السلع الغذائية الأساسية، خاصة الدواجن والبيض، باعتبارهما من أهم مصادر البروتين على مائدة الأسرة المصرية. وفي المقابل، استقرت أسعار بعض منتجات الدواجن، وعلى رأسها البانيه، عند مستويات مرتفعة نسبيًا، بينما سجلت كراتين البيض أسعارًا مختلفة بحسب النوع وسعر البيع للمستهلك.
أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء في الأسواق
سجلت أسعار الدواجن البيضاء تراجعًا جديدًا، بعدما انخفض سعر الكيلو في المزرعة إلى 72 جنيهًا، لتصل إلى المستهلك بنحو 90 جنيهًا، وفق الأسعار الواردة في بيانات السوق. كما تراجعت أسعار الدواجن الساسو، المعروفة باسم الفراخ الحمراء، إلى 107 جنيهات للكيلو بالمزرعة، مقابل 112 جنيهًا سابقًا، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى نحو 120 جنيهًا.
وامتد التراجع إلى الدواجن البلدي، إذ بلغ سعر الكيلو بالمزرعة 115 جنيهًا، بينما يصل للمستهلك إلى نحو 132 جنيهًا. وسجلت دواجن الأمهات نحو 75 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، لتباع للمستهلك بحوالي 90 جنيهًا.
وتوضح الأسعار التالية الفروق بين بعض الأصناف، مع مراعاة أن السعر النهائي قد يختلف من منطقة إلى أخرى بحسب تكاليف النقل والتوزيع وهامش الربح.
| نوع الدواجن | سعر الكيلو بالمزرعة | سعر الكيلو للمستهلك |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 72 جنيهًا | 90 جنيهًا |
| الفراخ الساسو | 107 جنيهات | 120 جنيهًا |
| الفراخ البلدي | 115 جنيهًا | 132 جنيهًا |
| دواجن الأمهات | 75 جنيهًا | 90 جنيهًا |
أسعار الدواجن والبيض.. البانيه والأوراك والأجنحة
على الرغم من انخفاض أسعار الفراخ البيضاء في المزرعة، فإن بعض أجزاء الدواجن لا تزال تُباع بأسعار مرتفعة نسبيًا، خاصة البانيه الذي يتراوح سعر الكيلو منه بين 190 و220 جنيهًا في بعض المحلات، مع الإشارة إلى أن الأسعار المذكورة قد تختلف بحسب المنطقة وجودة المنتج.
أما الأوراك، فتتراوح أسعارها بين 70 و90 جنيهًا للكيلو، في حين تسجل الأجنحة مستويات تتراوح بين 70 و80 جنيهًا. وبلغ سعر زوج الحمام نحو 190 جنيهًا، وفق الأسعار الواردة في بيانات السوق.
وتؤثر هذه الفروق السعرية في اختيارات الأسر، إذ يتجه بعض المستهلكين إلى شراء أجزاء الدواجن الأقل تكلفة لتلبية احتياجاتهم اليومية، بينما يظل البانيه من المنتجات الأعلى سعرًا مقارنة بعدد من القطع الأخرى.
| منتجات الدواجن | السعر المتداول |
|---|---|
| كيلو البانيه | 190 إلى 220 جنيهًا |
| كيلو الأوراك | 70 إلى 90 جنيهًا |
| كيلو الأجنحة | 70 إلى 80 جنيهًا |
| زوج الحمام | 190 جنيهًا |
أسعار الدواجن والبيض اليوم.. كرتونة البيض الأحمر والأبيض والبلدي
تواصل أسعار البيض جذب اهتمام المواطنين، في ظل اختلاف الأسعار بين البيض الأحمر والأبيض والبلدي، إلى جانب الفارق بين سعر الجملة والسعر النهائي للمستهلك. ووفق البيانات المتاحة، سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 100 جنيه بسعر الجملة، بينما تصل للمستهلك إلى 120 جنيهًا، بعدما كانت تُباع بنحو 90 جنيهًا.
كما استقرت كرتونة البيض الأبيض عند 100 جنيه للجملة، لتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 120 جنيهًا. أما البيض البلدي، فسجل نحو 140 جنيهًا للكرتونة بسعر الجملة، بينما يبلغ سعرها للمستهلك حوالي 150 جنيهًا.
وتعكس هذه الأسعار أهمية متابعة حركة التداول في الأسواق، خاصة أن سعر البيع للمستهلك قد يتباين بين المحال التجارية والمناطق المختلفة. وينصح بمقارنة الأسعار قبل الشراء، مع الانتباه إلى سلامة البيض وظروف تخزينه.
| نوع البيض | سعر الجملة للكرتونة | سعر المستهلك |
|---|---|---|
| البيض الأحمر | 100 جنيه | 120 جنيهًا |
| البيض الأبيض | 100 جنيه | 120 جنيهًا |
| البيض البلدي | 140 جنيهًا | 150 جنيهًا |
أسعار الدواجن والبيض والكتاكيت.. أسباب التراجع وتحركات السوق
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الكتاكيت تخضع بصورة أساسية لآليات العرض والطلب، موضحًا أن الكتكوت سلعة حية تتأثر أسعارها بحجم المعروض ومستويات الطلب من جانب المربين.
وأوضح الزيني، خلال تصريحات تليفزيونية، أن متوسط سعر الكتكوت خلال الأشهر التسعة الماضية تراوح بين 12 و12.5 جنيه، بينما تتجاوز تكلفة إنتاجه حاليًا 20 جنيهًا. وأضاف أن سعر الكتكوت وصل قبل نحو أربعة أيام إلى 36 جنيهًا، قبل أن يتراجع إلى مستويات تتراوح بين 28 و30 جنيهًا.
وأرجع الزيني هذه التحركات إلى تغيرات السوق وارتفاع أسعار الدواجن خلال الفترة الماضية، الأمر الذي شجع بعض المربين على العودة إلى دورات إنتاج جديدة بعد عزوف عدد منهم عن الإنتاج نتيجة الخسائر. كما أشار إلى أن أسعار الدواجن البيضاء تراجعت من نحو 85 جنيهًا إلى مستويات تتراوح بين 75 و76 جنيهًا خلال ثلاثة أيام، قبل وصول سعر الكيلو بالمزرعة إلى 72 جنيهًا وفق الأسعار الواردة.
| المؤشر | السعر |
|---|---|
| متوسط سعر الكتكوت خلال الأشهر التسعة الماضية | 12 إلى 12.5 جنيه |
| تكلفة إنتاج الكتكوت حاليًا | أكثر من 20 جنيهًا |
| أعلى سعر حديث للكتكوت وفق التصريحات | 36 جنيهًا |
| السعر الحالي للكتكوت وفق التصريحات | 28 إلى 30 جنيهًا |
| سعر الفراخ البيضاء بالمزرعة | 72 جنيهًا |
وتبقى حركة أسعار الدواجن والبيض مرتبطة بتوازن العرض والطلب وتكلفة الإنتاج ومدى إقبال المربين على بدء دورات جديدة. وقد ينعكس تحسن المعروض مستقبلًا على الأسعار، لكن استمرار التراجع يتوقف على تطورات السوق الفعلية، ولا يمكن الجزم باتجاه الأسعار خلال الأيام المقبلة.
