كتبت – حورية المليجي
تباينت أسعار اللحوم الحمراء اليوم الأحد 30 نوفمبر 2025 في مصر، وشهدت أسعار الضأن والبتلو ارتفاعا ملحوظا.
في المقابل تراجعت أسعار الكندوز الكبير، واليكم أخر تحديث لأسعار اللحوم في السوق والتي قد تختلف من محافظة إلى أخرى بفارق بسيط.
أسعار لحم الضأن
أظهرت بيانات شعبة القصابين بالاتحاد العام للغرف التجارية ارتفاع متوسط سعر لحم الضأن إلى 430.67 جنيهًا للكيلو، بزيادة يومية قدرها 3.4 جنيه، وارتفاع أسبوعي يبلغ 1.41 جنيه.
زيادة في أسعار لحم البتلو
سجل متوسط سعر كيلو اللحم البتلو 432.14 جنيهًا، بزيادة يومية قدرها 3.14 جنيه، وارتفاع أسبوعي يصل إلى 12.87 جنيه، فيما تراوح سعر الكيلو بين 380 جنيهًا و500 جنيه.
عادات يومية تحافظ على ذاكرة قوية طول العمر
تراجع كبير في سعر الكندوز الكبير
انخفض متوسط سعر لحم الكندوز الكبير إلى 370.5 جنيهًا، مسجلًا تراجعًا يوميًا حادًا بلغ 17.83 جنيه، رغم ارتفاعه على أساس أسبوعي بنحو 16.42 جنيه. وجاءت الأسعار ضمن نطاق يتراوح بين 280 جنيهًا و400 جنيه للكيلو.
ارتفاع سعر الكندوز الوسط
أما الكندوز الوسط فواصل اتجاهه الصعودي، حيث بلغ متوسط السعر 403.93 جنيهًا، بزيادة قدرها 11.43 جنيه عن اليوم السابق، مع تسجيل انخفاض أسبوعي طفيف بلغ 4.04 جنيه. وتراوح السعر داخل الأسواق بين 350 جنيهًا و460 جنيهًا.
أسعار الخضراوات والفاكهة في سوق العبور اليوم الجمعة
انخفاض الأسعار في المنافذ الحكومية
تراجع متوسط سعر اللحوم داخل المنافذ الحكومية إلى 332.67 جنيهًا، بانخفاض كبير قدره 47.72 جنيه مقارنة بآخر قيمة معلنة، كما هبط السعر على أساس أسبوعي بنحو 3.12 جنيه.
أسباب ارتفاع وانخفاض أسعار اللحوم في مصر
تعود الزيادات المسجلة في أسعار الضأن والبتلو إلى ارتفاع تكاليف الأعلاف وتراجع المعروض في بعض المزارع خلال الفترة الأخيرة، إضافة إلى زيادة الطلب مع اقتراب موسم الإجازات.
ويرتبط تراجع سعر الكندوز الكبير بحالة وفرة مؤقتة لدى بعض التجار، ورغبتهم في تصريف المخزون قبل وصول شحنات جديدة بأسعار أعلى.
أما انخفاض الأسعار داخل المنافذ الحكومية، فيأتي نتيجة توسع سياسات التدخل الحكومية وضخ كميات أكبر من اللحوم المحلية والمستوردة بأسعار مخفضة، بهدف تهدئة السوق والتخفيف عن المستهلكين.
