ارتفاع أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية اليوم مع زيادة الفراخ البيضاء وكرتونة البيض

شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية، اليوم الأربعاء 15 يوليو 2026، ارتفاعًا جديدًا وفقًا لأحدث بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، حيث سجل متوسط سعر كيلو الدواجن الحية زيادة طفيفة مقارنة بتعاملات أمس، بالتزامن مع صعود متوسط سعر كرتونة البيض بمختلف أنواعها، بينما تراجع سعر البيض البلدي بشكل محدود.

وتأتي هذه التحركات في إطار التغيرات اليومية التي تشهدها الأسواق المحلية نتيجة اختلاف معدلات العرض والطلب، فضلًا عن تأثير تكاليف الإنتاج والنقل وأسعار الأعلاف، وهي عوامل تلعب دورًا رئيسيًا في تحديد أسعار الدواجن والبيض داخل الأسواق المصرية.

ويحرص المواطنون بشكل يومي على متابعة أسعار الفراخ والبيض باعتبارهما من السلع الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها ملايين الأسر، خاصة مع استمرار التغيرات السعرية التي تشهدها الأسواق خلال الفترة الحالية.

الدواجن والبيض يسجلان ارتفاعًا جديدًا في الأسواق المصرية اليوم

أظهرت بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية أن متوسط سعر كيلو الدواجن والبيض شهد ارتفاعًا خلال تعاملات اليوم، حيث بلغ متوسط سعر كيلو الدواجن الحية نحو 99.47 جنيهًا، بزيادة قدرها 65 قرشًا مقارنة بأسعار أمس.

كما أوضحت البيانات أن أسعار الدواجن البيضاء تختلف من منطقة إلى أخرى وفقًا لطبيعة السوق وآليات التداول، حيث يبدأ سعر كيلو الدواجن البيضاء من 79.49 جنيهًا، بينما يصل الحد الأقصى للدواجن البلدية إلى 119.45 جنيهًا للكيلو.

ويرجع هذا التفاوت إلى اختلاف جودة الإنتاج، وتكاليف النقل، ومعدلات الطلب في كل محافظة، إضافة إلى الفروق بين المزارع والمنافذ التجارية المختلفة.

وفيما يتعلق بأسعار البيض، ارتفع متوسط سعر كرتونة البيض بمختلف أنواعها ليسجل 108.17 جنيهًا، بزيادة بلغت 5.21 جنيه مقارنة باليوم السابق، وهو ما يعكس استمرار حالة التذبذب التي يشهدها السوق خلال الأسابيع الأخيرة.

الدواجن والبيض بين العرض والطلب وتأثير تكاليف الإنتاج على الأسعار

يرى متخصصون في قطاع الدواجن والبيض أن الأسعار الحالية ترتبط بعدة عوامل مؤثرة، يأتي في مقدمتها تكلفة الأعلاف، وأسعار الطاقة، ونفقات النقل والتوزيع، فضلًا عن حجم الإنتاج اليومي في المزارع.

وتؤدي أي زيادة في تكلفة مدخلات الإنتاج إلى انعكاس مباشر على أسعار البيع داخل الأسواق، خاصة أن قطاع الدواجن يعتمد بشكل كبير على الأعلاف المستوردة، والتي تتأثر بأسعار العملات والأسواق العالمية.

وفي المقابل، يساهم ارتفاع معدلات الطلب، خاصة خلال المواسم والإجازات، في زيادة الضغوط على الأسواق، وهو ما يؤدي إلى تحركات سعرية متفاوتة بين يوم وآخر.

أما بالنسبة للبيض البلدي، فقد سجل تراجعًا طفيفًا، حيث بلغ متوسط سعر الكرتونة 119.54 جنيهًا بانخفاض قدره 80 قرشًا، وهو تراجع محدود لا يغير كثيرًا من الاتجاه العام للأسعار.

ويؤكد التجار أن حركة السوق تشهد استقرارًا نسبيًا من حيث توافر المنتجات، مع استمرار متابعة الجهات المختصة للأسعار لضمان توازن الأسواق وتوفير السلع الأساسية للمواطنين.

الدواجن والبيض في مصر.. أحدث الأسعار اليوم الأربعاء 15 يوليو 2026

وفيما يلي أحدث أسعار الدواجن والبيض وفق بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية:

وتظل هذه الأسعار استرشادية، إذ قد تختلف من محافظة إلى أخرى، ومن منفذ بيع لآخر، وفقًا لتكاليف النقل وحجم المعروض في كل منطقة.

• تراجع أسعار الدواجن والبيض يشهد تحركات جديدة في الأسواق المصرية اليوم الأحد

ويؤكد خبراء الأسواق أن أسعار الدواجن والبيض ستظل مرتبطة خلال الفترة المقبلة بعدة متغيرات، أبرزها استقرار أسعار الأعلاف، وزيادة الإنتاج المحلي، واستمرار توافر المعروض، وهي عوامل من شأنها أن تسهم في تحقيق التوازن داخل الأسواق.

ويتابع المستهلكون بشكل يومي حركة الأسعار، خاصة مع اعتماد قطاع كبير من الأسر المصرية على الدواجن والبيض كمصدر رئيسي للبروتين، الأمر الذي يجعل أي تغير في الأسعار محل اهتمام واسع، سواء من المواطنين أو العاملين في قطاع الإنتاج والتجارة.

وفي ظل استمرار الرقابة على الأسواق وتحديث بيانات الأسعار بصورة يومية، تبقى مؤشرات العرض والطلب، إلى جانب تكاليف الإنتاج، العامل الحاسم في تحديد اتجاهات أسعار الدواجن والبيض خلال الأيام المقبلة، مع توقعات باستمرار التذبذب المحدود وفقًا لتطورات السوق المحلية.