المنصة360
شهدت الأسواق المصرية، وعلى رأسها سوق العبور، حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار الأسماك والمأكولات البحرية خلال تعاملات اليوم الجمعة 1 مايو 2026، مقارنة بمستوياتها أمس، وفق البيانات الرسمية الصادرة عن السوق. ويعكس هذا الاستقرار توازنًا نسبيًا بين العرض والطلب، في ظل استمرار توافر المعروض من مختلف الأنواع، سواء الطازجة أو المجمدة.
ويأتي هذا الثبات في الأسعار في وقت يترقب فيه المستهلكون أي تغيرات محتملة مع دخول موسم الصيف، الذي يشهد عادة زيادة في الإقبال على الأسماك، ما قد يؤثر على حركة الأسعار خلال الفترة المقبلة.
أسعار الأسماك الطازجة اليوم في الأسواق
سجلت أسعار الأسماك الطازجة استقرارًا واضحًا، حيث تراوح سعر كيلو البلطي، وهو الأكثر استهلاكًا في مصر، بين 80 و84 جنيهًا، ما يجعله خيارًا اقتصاديًا مناسبًا لشريحة واسعة من المواطنين. كما تراوح سعر كيلو المكرونة السويسي بين 80 و150 جنيهًا، بحسب الحجم والجودة.
أما الأنواع الأعلى سعرًا، فقد سجل كيلو السبيط والكاليماري ما بين 250 و450 جنيهًا، في حين تراوح سعر الكابوريا بين 50 و190 جنيهًا، وهو ما يعكس تفاوتًا في الأسعار حسب الحجم ومصدر الصيد. وسجل الجمبري الصغير أسعارًا تتراوح بين 200 و400 جنيه للكيلو.
قائمة أسعار الأضاحي في مصر 2026 وتفاصيل البيع في منافذ الدولة
وفيما يتعلق بالأنواع المتوسطة،
تراوح سعر قشر البياض بين 190 و290 جنيهًا،
بينما سجل سمك موسى أسعارًا بين 250 و450 جنيهًا.
كما بلغ سعر البربون بين 250 و310 جنيهات،
والبوري بين 100 و150 جنيهًا،
في حين تراوح سعر السردين بين 70 و150 جنيهًا،
ما يوفر خيارات متنوعة تناسب مختلف الأذواق والميزانيات.
أسعار الأسماك الأخرى تعكس تنوع المعروض
تعكس أسعار الأسماك الأخرى في السوق تنوعًا كبيرًا في المعروض،
حيث تراوح سعر كيلو الوقار بين 150 و350 جنيهًا، وهو من الأنواع التي تحظى بإقبال خاص نظرًا لجودته العالية. كما سجل سمك الموزة أسعارًا بين 80 و180 جنيهًا، ما يجعله من الخيارات المتوسطة السعر.
أما سمك الدنيس، فقد تراوح سعره بين 275 و475 جنيهًا، ليظل من الأنواع الفاخرة التي يفضلها بعض المستهلكين رغم ارتفاع سعرها. ويعكس هذا التنوع في الأسعار توافر خيارات متعددة تلبي احتياجات مختلف الشرائح، سواء من حيث الجودة أو القدرة الشرائية.
كما يشير هذا الاستقرار إلى نجاح منظومة التوريد والتوزيع في الحفاظ على توازن السوق، رغم التحديات المرتبطة بتكاليف النقل والتخزين.
أسعار الأسماك المجمدة توفر بدائل اقتصادية
في ظل ارتفاع أسعار بعض الأنواع الطازجة، تبرز أسعار الأسماك المجمدة كخيار اقتصادي مناسب، حيث تراوح سعر كيلو البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا، وهو ما يجعله في متناول شريحة كبيرة من المستهلكين.
كما سجل الجمبري المجمد أسعارًا تتراوح بين 175 و525 جنيهًا، بحسب الحجم والجودة، في حين بلغ سعر الماكريل المجمد بين 150 و250 جنيهًا. وتُعد هذه الأنواع خيارًا عمليًا للأسر التي تبحث عن التوفير دون التخلي عن القيمة الغذائية.
وتسهم الأسماك المجمدة في تحقيق التوازن داخل السوق، من خلال توفير بدائل بأسعار أقل، خاصة في ظل تقلبات أسعار المنتجات الطازجة. كما أنها تتميز بسهولة التخزين وطول مدة الصلاحية، ما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى العديد من المستهلكين.
في المجمل، يعكس استقرار أسعار الأسماك اليوم حالة من التوازن في السوق، مدعومة بتوافر المعروض وتنوع الخيارات، وهو ما يمنح المستهلكين فرصة لاختيار ما يناسب احتياجاتهم. ومع اقتراب موسم الصيف، تبقى الأنظار موجهة نحو تطورات السوق، ومدى تأثير زيادة الطلب على حركة الأسعار خلال الفترة المقبلة.
