شهدت أسعار الخضروات والفاكهة في السوق المصري حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم الأربعاء 27 مايو 2026، مقارنة بالمستويات المسجلة أمس داخل سوق العبور لتجارة الجملة، وذلك وفقًا للبيانات الرسمية المنشورة عبر الموقع الإلكتروني للسوق، في ظل حالة من التوازن بين حجم المعروض والطلب على مختلف الأصناف.
ويأتي هذا الاستقرار في وقت يواصل فيه السوق المحلي مراقبة حركة الأسعار بشكل يومي، خاصة مع تأثرها بعدة عوامل أبرزها حجم الإنتاج الزراعي، وتكاليف النقل، وحالة الطقس، إلى جانب معدلات الاستهلاك في الأسواق الشعبية ومحال التجزئة.
استقرار أسعار الخضروات والفاكهة يعكس توازن السوق
تواصل أسعار الخضروات والفاكهة الحفاظ على مستوياتها دون تغيرات كبيرة، حيث سجلت الطماطم ما بين 10 و25 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار البطاطس بين 9.5 و13 جنيهًا، في ظل استقرار نسبي في المعروض من المحاصيل الأساسية داخل السوق.
كما سجل البصل الأحمر أسعارًا تتراوح بين 5 و7 جنيهات، في حين تراوح سعر البصل الأبيض بين 6 و9 جنيهات، وهو ما يعكس وفرة في الإنتاج المحلي خلال الفترة الحالية، ما ساهم في الحد من أي تحركات سعرية حادة.
جدول أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في سوق العبور
| الصنف | السعر (جنيه/كيلو) |
|---|---|
| الطماطم | 10 – 25 |
| البطاطس | 9.5 – 13 |
| البصل الأحمر | 5 – 7 |
| البصل الأبيض | 6 – 9 |
| الكوسة | 10 – 25 |
| الباذنجان البلدي | 8 – 12 |
| الفلفل الرومي البلدي | 15 – 25 |
| الفلفل الحامي البلدي | 10 – 30 |
| الخيار الصوب | 15 – 20 |
| الخيار البلدي | 17 – 20 |
| الكانتلوب | 13 – 17 |
| البرتقال الصيفي | 7 – 11 |
| الليمون البلدي | 20 – 30 |
أسعار الخضروات والفاكهة تواصل الاستقرار مع وفرة الإنتاج
وفيما يتعلق بباقي أصناف أسعار الخضروات والفاكهة، فقد سجلت الكوسة مستويات تتراوح بين 10 و25 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الباذنجان البلدي بين 8 و12 جنيهًا، وهو ما يشير إلى استقرار واضح في المعروض من المحاصيل الصيفية داخل السوق.
كما سجل الفلفل الرومي البلدي أسعارًا بين 15 و25 جنيهًا، بينما تراوح الفلفل الحامي البلدي بين 10 و30 جنيهًا، مع اختلاف الأسعار وفقًا للجودة وحجم المنتج ومصدره داخل الأسواق.
ويؤكد تجار في سوق العبور أن استقرار الأسعار يعود بشكل أساسي إلى انتظام عمليات التوريد من المزارع، إلى جانب توافر كميات كافية من المحاصيل داخل السوق، مما ساهم في تحقيق توازن بين العرض والطلب خلال الفترة الحالية.
أسعار الخضروات والفاكهة.. الفاكهة تحافظ على مستوياتها دون تغير
على صعيد الفاكهة، سجلت أسعار الكانتلوب ما بين 13 و17 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر البرتقال الصيفي بين 7 و11 جنيهًا، وسط إقبال مستقر من المستهلكين على الفاكهة الموسمية خلال هذه الفترة من العام.
كما سجل الليمون البلدي أسعارًا تتراوح بين 20 و30 جنيهًا للكيلو، متأثرًا بعوامل العرض الموسمي وارتفاع الطلب عليه في بعض الاستخدامات المنزلية والغذائية.
ويرى خبراء في قطاع تجارة الجملة أن أسعار الخضروات والفاكهة تتأثر بشكل مباشر بدورة الإنتاج الزراعي، حيث تلعب مواسم الزراعة والحصاد دورًا رئيسيًا في تحديد مستويات الأسعار داخل الأسواق.
كما أشاروا إلى أن استقرار الأحوال الجوية خلال الفترة الحالية ساهم في الحفاظ على جودة المحاصيل وتدفقها بشكل منتظم إلى الأسواق، مما انعكس إيجابًا على استقرار الأسعار.
أسعار الخضروات والفاكهة تترقب تحركات جديدة خلال الفترة المقبلة
ويتوقع متعاملون في السوق أن تشهد أسعار الخضروات والفاكهة بعض التحركات الطفيفة خلال الفترة المقبلة، مع تغيرات الطقس وزيادة معدلات الطلب مع اقتراب مواسم الصيف والإجازات.
كما أشاروا إلى أن أي تغير في تكاليف النقل أو مدخلات الإنتاج قد ينعكس بشكل مباشر على الأسعار النهائية للمستهلك، خاصة في الأصناف الأكثر استهلاكًا مثل الطماطم والبطاطس والبصل.
ورغم هذه التوقعات، يؤكد التجار أن السوق ما زال يتمتع بدرجة جيدة من الاستقرار النسبي، مدعومًا بتوافر المعروض وتنوع مصادر الإنتاج المحلي، وهو ما يضمن استمرار تدفق السلع الزراعية إلى الأسواق دون أزمات في الإمدادات.
وفي المجمل، تعكس حركة أسعار الخضروات والفاكهة خلال تعاملات اليوم حالة من التوازن داخل السوق المصري، مع استمرار المتابعة اليومية للتغيرات السعرية التي ترتبط بشكل وثيق بعوامل الإنتاج والاستهلاك الموسمية.
