شهدت أسعار الفراخ والبيض في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم الأربعاء 27 مايو 2026، بالتزامن مع أول أيام عيد الأضحى المبارك، وذلك مقارنة بالمستويات التي سجلتها الأسعار أمس، وفقًا للبيانات الرسمية الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.
ويأتي استقرار الأسعار في وقت يشهد فيه السوق المحلي حالة من الترقب بشأن اتجاهات أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة، خاصة مع تغير معدلات الطلب في مواسم الأعياد، إلى جانب تأثر الأسواق بتكاليف الأعلاف وأسعار النقل والطاقة، والتي تعد من أبرز العوامل المؤثرة على حركة الأسعار داخل قطاع الدواجن.
الفراخ البيضاء تحافظ على استقرارها رغم تغيرات السوق
وسجل متوسط سعر كيلو الفراخ في الأسواق المحلية نحو 105.33 جنيه خلال تعاملات اليوم، دون تغيرات ملحوظة مقارنة بأسعار أمس، ما يعكس حالة من التوازن النسبي بين حجم المعروض والطلب داخل الأسواق.
وبحسب البيانات الرسمية، تبدأ أسعار الفراخ البيضاء من نحو 87.25 جنيه للكيلو داخل بعض الأسواق ومنافذ البيع، بينما ترتفع الأسعار في بعض المناطق الأخرى وفقًا لتكاليف النقل وهامش الربح ومستويات الطلب.
ويرى متعاملون في سوق الدواجن أن استقرار الأسعار الحالي يعود إلى زيادة حجم المعروض من الفراخ داخل الأسواق بالتزامن مع موسم عيد الأضحى، وهو ما ساهم في الحد من أي زيادات سعرية مفاجئة رغم استمرار ارتفاع تكاليف الإنتاج.
وأشار عدد من التجار إلى أن السوق يشهد حالة من الهدوء النسبي في حركة الشراء مقارنة بالفترات السابقة، خاصة مع اتجاه قطاع من المواطنين إلى شراء اللحوم الحمراء خلال موسم العيد، ما خفف من الضغوط على أسعار الدواجن.
الفراخ البلدي تسجل أعلى الأسعار في الأسواق المصرية
وفيما يتعلق بأسعار الفراخ البلدي، فقد سجلت مستويات أعلى مقارنة بالفراخ البيضاء، حيث بلغ الحد الأقصى لسعر الكيلو نحو 122.56 جنيه، وفقًا لبيانات بوابة أسعار مجلس الوزراء.
ويعود ارتفاع أسعار الفراخ البلدي إلى زيادة تكاليف تربيتها وفترات الإنتاج الأطول مقارنة بالفراخ البيضاء، إلى جانب الإقبال الكبير عليها من جانب بعض المستهلكين الذين يفضلونها بسبب مذاقها المختلف وجودتها الغذائية.
وأكد تجار أن أسعار الفراخ البلدي تختلف من منطقة لأخرى وفقًا لحجم الطلب وتكاليف النقل والتوزيع، إلا أن متوسطات الأسعار ما زالت تتحرك في نطاقات مستقرة نسبيًا دون قفزات كبيرة.
الفراخ والبيض يواصلان الاستقرار مع تراجع الضغوط الشرائية
وامتد الاستقرار أيضًا إلى سوق البيض، حيث سجل متوسط سعر كرتونة البيض بمختلف أنواعه نحو 123.2 جنيه خلال تعاملات اليوم، بينما بلغ متوسط سعر كرتونة البيض البلدي نحو 131.04 جنيه.
ويشير متعاملون إلى أن أسعار البيض تشهد حالة من الهدوء النسبي نتيجة تراجع وتيرة الطلب مقارنة بالفترات التي تسبق المواسم والأعياد، إلى جانب استقرار نسبي في تكاليف الإنتاج خلال الفترة الحالية.
ويرى خبراء في قطاع الثروة الداجنة أن استقرار أسعار البيض والدواجن يعد مؤشرًا إيجابيًا للأسواق، خاصة بعد موجات التقلبات السعرية التي شهدها القطاع خلال الأشهر الماضية بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج المستوردة.
وأضافوا أن السوق ما زال يتأثر بشكل مباشر بأي تغيرات في أسعار الأعلاف العالمية وسعر صرف الدولار، باعتبار أن جزءًا كبيرًا من مدخلات صناعة الدواجن يعتمد على الاستيراد.
الفراخ تترقب تحركات جديدة في الأسعار بعد انتهاء عطلة العيد
ويتوقع عدد من العاملين في قطاع الدواجن أن تشهد الأسواق تحركات جديدة في الأسعار عقب انتهاء عطلة عيد الأضحى وعودة النشاط التجاري بصورة كاملة، خاصة مع تغير معدلات الطلب وزيادة حركة البيع والشراء داخل الأسواق.
وأشاروا إلى أن استقرار أسعار الفراخ خلال الفترة الحالية لا يعني انتهاء التقلبات بشكل كامل، إذ تبقى الأسواق عرضة للتغيرات المرتبطة بتكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف والطاقة، بالإضافة إلى حجم المعروض اليومي داخل الأسواق.
وأكدوا أن الحفاظ على استقرار السوق يتطلب استمرار توافر الأعلاف بأسعار مناسبة، إلى جانب دعم المنتجين والمربين لتجنب أي نقص في المعروض قد يؤدي إلى ارتفاع الأسعار مجددًا.
وفي ظل حالة الترقب الحالية، يواصل المستهلكون متابعة أسعار الفراخ والبيض بشكل يومي، خاصة مع أهمية الدواجن باعتبارها أحد المصادر الرئيسية للبروتين داخل الأسر المصرية، وهو ما يجعل أي تغير في الأسعار محل اهتمام واسع من المواطنين والتجار على حد سواء.
