شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية، اليوم الأحد 12 يوليو 2026، تحركات متباينة وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، حيث انخفض متوسط أسعار الدواجن الحية مقارنة بتعاملات أمس، في الوقت الذي سجلت فيه أسعار البيض ارتفاعًا طفيفًا.
وتحظى متابعة أسعار الدواجن والبيض باهتمام واسع من المواطنين، باعتبارهما من السلع الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها الأسر المصرية بشكل يومي، كما تتابع المطاعم ومحال بيع المواد الغذائية ومربو الدواجن حركة الأسعار بصورة مستمرة لتحديد مستويات البيع والشراء.
وتشير البيانات الرسمية إلى أن الأسواق ما زالت تشهد استقرارًا نسبيًا في المعروض، مع تغيرات محدودة في الأسعار تعكس حركة العرض والطلب داخل السوق المحلية.
الدواجن والبيض يسجلان تحركات متباينة وفق أحدث بيانات مجلس الوزراء
أوضحت بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية أن متوسط سعر كيلو الدواجن بلغ اليوم نحو 99.10 جنيهًا، منخفضًا بقيمة 1.09 جنيه مقارنة بأسعار أمس.
كما جاءت أسعار الدواجن في الأسواق على النحو التالي:
| الصنف | السعر |
|---|---|
| متوسط سعر كيلو الدواجن | 99.10 جنيه |
| أقل سعر للدواجن البيضاء | 79.89 جنيه |
| أعلى سعر للدواجن البلدي | 118.83 جنيه |
ويعكس انخفاض متوسط الأسعار استمرار استقرار الإنتاج المحلي، مع توافر كميات مناسبة تلبي احتياجات السوق، وهو ما ساعد في الحد من أي زيادات كبيرة خلال الفترة الحالية.
ويرى عدد من المتخصصين في قطاع الدواجن أن السوق يشهد توازنًا بين الإنتاج والاستهلاك، خاصة مع استمرار عمل المزارع بكامل طاقتها، وهو ما يساهم في توفير المعروض بشكل منتظم.
البيض في الأسواق.. ارتفاع محدود بأسعار كرتونة البيض
على الرغم من انخفاض أسعار الدواجن، سجلت أسعار البيض ارتفاعًا طفيفًا خلال تعاملات اليوم، وفق البيانات الرسمية.
وجاءت الأسعار كالتالي:
| الصنف | متوسط السعر | مقدار الزيادة |
|---|---|---|
| كرتونة البيض (متوسط الأنواع) | 103.18 جنيه | ▲ 0.78 جنيه |
| كرتونة البيض البلدي | 125.91 جنيه | ▲ 0.91 جنيه |
ويعد هذا الارتفاع محدودًا مقارنة بالتحركات السعرية التي شهدتها الأسواق في فترات سابقة، إذ لم يتجاوز أقل من جنيه واحد في المتوسط.
ويشير مراقبون إلى أن أسعار البيض تتأثر بعدة عوامل، من بينها تكلفة الأعلاف، وحجم الإنتاج اليومي، ومستويات الطلب، فضلًا عن تكاليف النقل والتوزيع.
كما تختلف أسعار البيع النهائية للمستهلك من منطقة إلى أخرى، وفقًا لهوامش الربح وتكاليف النقل بين المحافظات.
الدواجن والبيض يواصلان جذب اهتمام المستهلكين مع استقرار المعروض
تمثل الدواجن والبيض مصدرًا رئيسيًا للبروتين بالنسبة لمعظم الأسر المصرية، وهو ما يجعل أي تغير في أسعارهما محل متابعة يومية من قبل المواطنين.
ويرى خبراء الأسواق أن التحركات الحالية تعكس استقرارًا عامًا في السوق، حيث لم تشهد الأسعار تغيرات حادة سواء في الدواجن أو البيض، وهو ما يساعد على الحفاظ على توازن حركة البيع والشراء.
وتتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدد من العوامل الرئيسية، أبرزها:
- أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج.
- حجم الإنتاج المحلي.
- معدلات الطلب في الأسواق.
- تكاليف النقل والتوزيع.
- الظروف المناخية التي تؤثر على الإنتاج.
ويؤكد المتعاملون في القطاع أن استمرار توافر الكميات المنتجة محليًا ساهم في استقرار الأسواق، رغم الزيادة الطفيفة التي سجلتها أسعار البيض خلال تعاملات اليوم.
ومن المتوقع أن تظل أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة مرتبطة بحركة العرض والطلب، إلى جانب تطورات تكلفة الإنتاج وأسعار الأعلاف، وهي عوامل تؤثر بصورة مباشرة على السوق. ومع استمرار المتابعة اليومية من الجهات الرسمية، تبقى بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية مرجعًا مهمًا للمواطنين والتجار لمراقبة تغيرات الأسعار واتخاذ قرارات الشراء وفق أحدث المستجدات.
