انخفاض أسعار الدواجن والبيض في مصر ينعش الأسواق ويعزز الإقبال على الشراء خلال أغسطس 2026
شهدت أسعار الدواجن والبيض في مصر، اليوم الخميس 6 أغسطس 2026، تراجعًا ملحوظًا في عدد من الأصناف داخل البورصة والأسواق المحلية، وهو ما انعكس بصورة مباشرة على أسعار المنتجات المرتبطة بالدواجن، وعلى رأسها البانيه، الذي سجل انخفاضًا واضحًا مقارنة بالأيام الماضية. ويأتي هذا التحرك بالتزامن مع استمرار جهود وزارة الزراعة لدعم صناعة الدواجن وزيادة الإنتاج المحلي، بما يضمن استقرار الأسعار وتحقيق الأمن الغذائي.
ويترقب المستهلكون بشكل يومي حركة أسعار الدواجن والبيض، باعتبارها من السلع الأساسية في كل منزل مصري، خاصة مع التغيرات المستمرة التي تشهدها الأسواق نتيجة عوامل العرض والطلب وتكاليف الإنتاج.
تراجع أسعار الفراخ والبانيه يخفف الأعباء عن المواطنين
شهدت أسعار الدواجن البيضاء انخفاضًا ملحوظًا، حيث سجل سعر الكيلو في المزرعة نحو 58 جنيهًا، بينما وصل إلى المستهلك بنحو 72 جنيهًا، بعد أن كان قد سجل مستويات أعلى خلال الأيام السابقة.
كما استقرت أسعار الدواجن الأمهات عند نحو 42 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة، لتباع للمستهلك بحوالي 55 جنيهًا.
أما الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء)، فقد سجلت ارتفاعًا نسبيًا لتصل إلى 87 جنيهًا بالمزرعة، فيما بلغ سعرها للمستهلك نحو 97 جنيهًا للكيلو.
وسجلت الفراخ البلدي نحو 110 جنيهات بالمزرعة، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك حول 120 جنيهًا، مع استمرار الإقبال عليها لجودتها العالية.
وكان الانخفاض الأكبر من نصيب البانيه، إذ تراجع سعر الكيلو ليتراوح بين 170 و190 جنيهًا بعد أن كان يقترب من 200 جنيه، وهو ما يمثل انخفاضًا يصل إلى نحو 40 جنيهًا في بعض الأسواق.
كما تراوحت أسعار أوراك الدجاج بين 70 و90 جنيهًا، في حين سجلت الأجنحة بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر زوج الحمام نحو 190 جنيهًا.
جدول أسعار الدواجن اليوم
| الصنف | السعر |
|---|---|
| الدواجن البيضاء (المزرعة) | 58 جنيهًا |
| الدواجن البيضاء للمستهلك | 72 جنيهًا |
| الدواجن الساسو | 87 جنيهًا |
| الدواجن الساسو للمستهلك | 97 جنيهًا |
| الدواجن البلدي | 110 جنيهات |
| الدواجن البلدي للمستهلك | 120 جنيهًا |
| الأمهات | 42 جنيهًا |
| الأمهات للمستهلك | 55 جنيهًا |
| البانيه | 170 – 190 جنيهًا |
| الأوراك | 70 – 90 جنيهًا |
| الأجنحة | 70 – 80 جنيهًا |
| زوج الحمام | 190 جنيهًا |
أسعار البيض تستقر بعد موجة انخفاض ملحوظة
واصلت أسعار البيض استقرارها بعد الانخفاض الذي شهدته خلال الأيام الماضية، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر 85 جنيهًا بالجملة، بينما وصلت للمستهلك بحوالي 110 جنيهات، بعد أن كانت تباع بنحو 140 جنيهًا.
كما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 85 جنيهًا بالجملة، لتصل إلى المستهلك بنحو 105 جنيهات.
أما البيض البلدي فسجل 100 جنيه بالجملة، بينما يباع للمستهلك بحوالي 110 جنيهات، مع استمرار الطلب عليه في مختلف المحافظات.
جدول أسعار البيض اليوم
| النوع | الجملة | للمستهلك |
|---|---|---|
| البيض الأحمر | 85 جنيهًا | 110 جنيهات |
| البيض الأبيض | 85 جنيهًا | 105 جنيهات |
| البيض البلدي | 100 جنيه | 110 جنيهات |
وزارة الزراعة تدعم الإنتاج وتستهدف التوسع في التصدير
بالتزامن مع استقرار الأسواق، عقد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي اجتماعًا مع الاتحاد العام لمنتجي الدواجن وعدد من ممثلي الشركات العاملة بالقطاع، لمناقشة سبل دعم الصناعة وتعزيز الإنتاج المحلي.
وأكد الوزير أن قطاع الدواجن يمثل أحد أهم ركائز الأمن الغذائي في مصر، مشددًا على استمرار الدولة في توفير الدعم اللوجستي والتمويلي للمربين، وفتح أسواق تصديرية جديدة لاستيعاب الفائض من الإنتاج.
كما وجه بسرعة تحريك ملفات التصدير، خاصة بعد تحقيق طفرة إنتاجية كبيرة، حيث بلغ الإنتاج المحلي نحو 1.6 مليار طائر مقارنة بـ 1.4 مليار طائر في العام السابق، بنسبة نمو بلغت 14%.
وفي قطاع البيض، ارتفع الإنتاج إلى نحو 16.5 مليار بيضة مقارنة بـ 14 مليار بيضة خلال العام الماضي، وهو ما يعكس التطور الكبير الذي يشهده القطاع.
وتسعى وزارة الزراعة أيضًا إلى تحديث قواعد البيانات الرقمية الخاصة بصناعة الدواجن، مع توفير برامج تمويلية بالتعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري لتطوير عنابر التربية وتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق، بما يسهم في زيادة الإنتاج وتقليل الفاقد ورفع كفاءة التشغيل.
ويرى خبراء السوق أن استمرار وفرة الإنتاج المحلي، إلى جانب الدعم الحكومي للمربين، سيكون له دور رئيسي في الحفاظ على استقرار أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة، مع إمكانية حدوث مزيد من الانخفاضات حال استمرار تراجع تكاليف الإنتاج وزيادة المعروض في الأسواق، وهو ما يصب في مصلحة المستهلك ويعزز استقرار سوق الغذاء في مصر.
