شهدت أسعار الدواجن والبيض تحركات جديدة في البورصة والأسواق، مع عودة أسعار الدواجن البيضاء إلى التراجع، بالتزامن مع انخفاض ملحوظ في بعض منتجات الدواجن، وعلى رأسها البانيه. كما سجلت أسعار كرتونة البيض انخفاضًا مقارنة بالمستويات السابقة، وسط تأكيدات بوجود وفرة في المعروض بالسوق.
وتأتي هذه التحركات في وقت يترقب فيه المستهلكون أسعار الدواجن والبيض باعتبارها من السلع الغذائية الأساسية التي تحظى باهتمام واسع، خاصة مع ارتباطها المباشر بميزانية الأسر اليومية.
أسعار الدواجن والبيض اليوم في المزرعة والأسواق
سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة نحو 58 جنيهًا، مقابل 61 جنيهًا في اليوم السابق، بينما يصل سعر الكيلو للمستهلك إلى نحو 72 جنيهًا، وفق البيانات الواردة.
كما بلغ سعر كيلو دواجن الأمهات نحو 48 جنيهًا في المزرعة، ليصل إلى المستهلك بحوالي 60 جنيهًا. وتراجعت أسعار الدواجن الساسو، المعروفة باسم الفراخ الحمراء، إلى نحو 82 جنيهًا للكيلو بعدما سجلت 87 جنيهًا، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 97 جنيهًا.
أما الدواجن البلدي، فسجل سعر الكيلو في المزرعة نحو 105 جنيهات، ويصل للمستهلك إلى حوالي 120 جنيهًا.
| نوع الدواجن | سعر الكيلو بالمزرعة | سعر الكيلو للمستهلك |
|---|---|---|
| الدواجن البيضاء | 58 جنيهًا | 72 جنيهًا |
| دواجن الأمهات | 48 جنيهًا | 60 جنيهًا |
| الساسو «الفراخ الحمراء» | 82 جنيهًا | 97 جنيهًا |
| الفراخ البلدي | 105 جنيهات | 120 جنيهًا |
وتوضح الأسعار وجود فارق بين سعر المنتج في المزرعة والسعر النهائي الذي يدفعه المستهلك، وهو فارق يرتبط بتكاليف النقل والتوزيع وهوامش التداول والبيع.
أسعار الدواجن والبيض ومنتجات الفراخ للمستهلك
امتد التراجع إلى بعض منتجات الدواجن، إذ انخفض سعر كيلو البانيه ليتراوح بين 170 و190 جنيهًا في بعض المحلات، بانخفاض يقترب من 40 جنيهًا وفق البيانات الواردة.
وسجل سعر كيلو الأوراك ما بين 70 و90 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيهًا، في حين بلغ سعر زوج الحمام نحو 190 جنيهًا.
أما سوق البيض، فسجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 85 جنيهًا جملة، لتباع للمستهلك بحوالي 110 جنيهات، بعدما كانت تصل إلى نحو 140 جنيهًا للمستهلك، وهو ما يعكس انخفاضًا واضحًا في سعر البيع النهائي وفق البيانات المتاحة.
وسجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 85 جنيهًا جملة، لتصل إلى المستهلك بحوالي 105 جنيهات، بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 100 جنيه جملة، وتباع للمستهلك بنحو 110 جنيهات.
| المنتج | سعر الجملة | سعر المستهلك |
|---|---|---|
| البيض الأحمر | 85 جنيهًا | 110 جنيهات |
| البيض الأبيض | 85 جنيهًا | 105 جنيهات |
| البيض البلدي | يبدأ من 100 جنيه | نحو 110 جنيهات |
| البانيه | — | 170 – 190 جنيهًا |
| الأوراك | — | 70 – 90 جنيهًا |
| الأجنحة | — | 70 – 80 جنيهًا |
| زوج الحمام | — | 190 جنيهًا |
وتمنح هذه الانخفاضات مساحة أكبر للمستهلكين لمراجعة احتياجاتهم وشراء الكميات المطلوبة، خاصة مع تراجع بعض الأسعار مقارنة بالمستويات التي سجلتها الأسواق خلال الفترة الماضية.
أسعار الدواجن والبيض وتوقعات السوق خلال الفترة المقبلة
أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، أن الارتفاعات الأخيرة في أسعار الدواجن والبيض ليست كبيرة، مشيرًا إلى أن الأسواق شهدت خلال الفترة الماضية وفرة في المعروض من الدواجن والبيض.
وأوضح، خلال تصريحات تليفزيونية، أن الأسعار قد تشهد مزيدًا من الارتفاع خلال الفترة المقبلة، مشددًا على أهمية تحقيق هامش ربح مناسب للمنتج المصري، بما يساعده على الاستمرار في السوق وعدم التعرض لخسائر قد تدفع بعض المنتجين إلى الخروج من المنظومة.
وتشير هذه الرؤية إلى أن حركة الأسعار خلال الفترة المقبلة ستظل مرتبطة بالتوازن بين العرض والطلب وتكاليف الإنتاج، إذ إن انخفاض الأسعار بصورة كبيرة قد يمثل ضغطًا على المنتجين، بينما يؤدي ارتفاع تكاليف التربية والإنتاج إلى زيادة الأسعار التي يتحملها المستهلك.
وشدد رئيس شعبة الدواجن على أهمية تحقيق التوازن بين أسعار المنتجات وتكاليف الإنتاج، بما يضمن استدامة المنتجين واستمرار توفير الدواجن والبيض للمستهلكين في الأسواق.
وبذلك، تعكس التحركات الحالية في أسعار الدواجن والبيض حالة من التغير المستمر في السوق، مع تراجع أسعار عدد من المنتجات ووجود وفرة في المعروض، بينما تبقى احتمالات ارتفاع الأسعار خلال الفترة المقبلة قائمة وفق تطورات تكاليف الإنتاج وهوامش ربح المنتجين.
