شهدت أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة، خلال تعاملات اليوم الاثنين 29 يونيو 2026، تحركات متباينة بين الارتفاع والانخفاض، حيث سجلت بعض الأصناف الشعبية زيادات ملحوظة، في مقدمتها الكابوريا والبربون، بينما تراجع سعر البلطي، الذي يعد الأكثر استهلاكًا بين الأسر المصرية، وفقًا للبيانات الرسمية الصادرة عن الموقع الإلكتروني لسوق العبور.
وتعكس هذه التحركات طبيعة سوق الأسماك الذي يتأثر بشكل يومي بحجم المعروض، ومعدلات الصيد، والطلب الاستهلاكي، إلى جانب اختلاف الكميات الواردة من المزارع السمكية والموانئ، وهو ما يؤدي إلى تغيرات مستمرة في الأسعار بين يوم وآخر.
ويواصل سوق العبور أداء دوره باعتباره أحد أهم المؤشرات اليومية لحركة تجارة الأسماك في مصر، إذ يعتمد عليه تجار الجملة والتجزئة في تحديد أسعار البيع داخل مختلف المحافظات.
الأسماك الطازجة.. البلطي يتراجع والكابوريا والبربون يسجلان أعلى الزيادات
سجل السمك البلطي، وهو الأكثر انتشارًا في الأسواق المحلية، تراجعًا بنحو ثلاثة جنيهات للكيلوجرام مقارنة بتعاملات أمس، ليتراوح سعره اليوم بين 71 و75 جنيهًا، في خطوة قد تمنح المستهلكين فرصة للحصول على أحد أهم الأصناف الشعبية بأسعار أقل.
وفي المقابل، ارتفع سعر الكابوريا بمقدار 10 جنيهات، ليتراوح بين 50 و200 جنيه للكيلوجرام، بينما سجل البربون أكبر زيادة خلال تعاملات اليوم، إذ ارتفع بنحو 30 جنيهًا ليصل سعره إلى ما بين 170 و230 جنيهًا للكيلوجرام.
واستقرت أسعار عدد كبير من الأصناف الأخرى دون تغيرات ملحوظة، من بينها المكرونة السويسي، والبوري، والوقار، والدنيس، والسبيط والكاليماري، وهي أصناف تختلف أسعارها بحسب الحجم والجودة ومصدر الإنتاج.
جدول أسعار الأسماك الطازجة
| الصنف | السعر (جنيه/كجم) | التغير |
|---|---|---|
| البلطي | 71 – 75 | ▼ تراجع 3 جنيهات |
| المكرونة السويسي | 80 – 140 | — مستقر |
| السبيط والكاليماري | 250 – 450 | — مستقر |
| الكابوريا | 50 – 200 | ▲ زيادة 10 جنيهات |
| الجمبري الصغير | 200 – 400 | — مستقر |
| قشر بياض | 200 – 300 | — مستقر |
| سمك موسى | 250 – 450 | — مستقر |
| البربون | 170 – 230 | ▲ زيادة 30 جنيهًا |
| البوري | 140 – 180 | — مستقر |
| الوقار | 150 – 350 | — مستقر |
| الدنيس | 275 – 475 | — مستقر |
الأسماك المجمدة.. استقرار في أغلب الأصناف مع تنوع مستويات الأسعار
حافظت معظم أصناف الأسماك المجمدة على مستوياتها السعرية خلال تعاملات اليوم، مع استمرار توافر خيارات متنوعة تناسب شرائح مختلفة من المستهلكين.
وجاء البربون المجمد ضمن أقل الأصناف سعرًا، حيث تراوح بين 30 و60 جنيهًا للكيلوجرام، بينما تراوح سعر الجمبري المجمد بين 175 و525 جنيهًا بحسب الحجم والجودة.
كما سجل الماكريل المجمد أسعارًا تراوحت بين 150 و250 جنيهًا، في حين بلغ سعر السردين المجمد ما بين 30 و130 جنيهًا للكيلوجرام، ليظل من الخيارات الاقتصادية التي تشهد إقبالًا من جانب عدد كبير من الأسر.
وتوفر هذه الأصناف بدائل متنوعة للمستهلكين، خاصة في ظل تفاوت أسعار الأسماك الطازجة، حيث يعتمد كثيرون على المنتجات المجمدة لتحقيق التوازن بين الجودة والسعر.
جدول أسعار الأسماك المجمدة
| الصنف | السعر (جنيه/كجم) |
|---|---|
| البربون المجمد | 30 – 60 |
| الجمبري المجمد | 175 – 525 |
| الماكريل المجمد | 150 – 250 |
| السردين المجمد | 30 – 130 |
السوق يواصل تسجيل تغيرات يومية وفق العرض والطلب
تعكس التحركات اليومية في أسعار الأسماك استمرار تأثر السوق بعدد من العوامل، أبرزها حجم المعروض من الإنتاج المحلي، وكميات الصيد اليومية، وتكاليف النقل والتخزين، إلى جانب معدلات الطلب التي تختلف بحسب الموسم وطبيعة الاستهلاك.
ويرى متابعون للأسواق أن التراجع الذي سجله البلطي قد يسهم في تنشيط حركة الشراء، باعتباره أحد أكثر الأصناف استهلاكًا، في حين ترتبط الزيادات التي شهدتها الكابوريا والبربون بارتفاع الطلب عليهما وتفاوت الكميات المعروضة داخل السوق.
كما يظل التنوع الكبير في الأسعار بين الأصناف المختلفة عاملًا يمنح المستهلكين مرونة في اختيار ما يناسب احتياجاتهم وإمكاناتهم المالية، سواء من خلال شراء الأسماك الطازجة أو الاعتماد على المنتجات المجمدة التي توفر خيارات متعددة بأسعار متفاوتة.
وتبقى أسعار الأسماك في سوق العبور مرجعًا رئيسيًا لتجار التجزئة والمستهلكين، إذ تعكس بصورة يومية اتجاهات السوق المحلية، وتساعد على متابعة حركة الأسعار واتخاذ قرارات الشراء وفق المتغيرات التي يشهدها قطاع الثروة السمكية، والذي يظل من أهم القطاعات الغذائية في مصر لما يوفره من منتجات متنوعة تلبي احتياجات مختلف شرائح المجتمع.
