أسعار الفراخ والبيض اليوم السبت 25 يوليو 2026 تشهد تغيرات جديدة في الأسواق المصرية وسط متابعة المواطنين
شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت 25 يوليو 2026 تغيرات جديدة داخل الأسواق المصرية، وفقًا لآخر تحديث صادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، حيث ارتفع متوسط أسعار الفراخ بشكل طفيف مقارنة بتعاملات أمس، بينما سجلت أسعار البيض انخفاضًا في معظم الأنواع، باستثناء البيض البلدي الذي واصل تسجيل ارتفاع ملحوظ.
ويواصل المواطنون متابعة أسعار الدواجن والبيض بشكل يومي، نظرًا لأهميتهما الكبيرة في تلبية الاحتياجات الغذائية للأسر المصرية، خاصة مع التغيرات المستمرة التي يشهدها السوق المحلي نتيجة اختلاف تكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف، فضلًا عن عوامل العرض والطلب التي تؤثر بصورة مباشرة على حركة الأسعار.
وتعد الدواجن والبيض من السلع الأساسية التي تحظى باهتمام واسع، سواء من قبل المستهلكين أو التجار، حيث تمثل مصدرًا رئيسيًا للبروتين، ما يجعل أي تغير في أسعارها محل متابعة مستمرة من مختلف شرائح المجتمع.
وفي هذا التقرير نستعرض أحدث أسعار الدواجن والبيض اليوم، مع جدول تفصيلي للأسعار، وتحليل لأبرز العوامل التي أثرت على حركة السوق خلال الساعات الأخيرة.
أسعار الفراخ تسجل ارتفاعًا طفيفًا في الأسواق
أظهرت بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية ارتفاع متوسط سعر كيلو الفراخ خلال تعاملات اليوم السبت، ليسجل نحو 97.26 جنيهًا، بزيادة بلغت 19 قرشًا مقارنة بأسعار أمس.
ورغم محدودية الزيادة، فإنها تعكس استمرار حالة التذبذب التي يشهدها سوق الدواجن خلال الفترة الأخيرة، نتيجة اختلاف تكاليف الإنتاج ومستويات الطلب في الأسواق المحلية.
وجاءت أسعار الفراخ اليوم على النحو التالي:
| الصنف | السعر |
|---|---|
| متوسط سعر كيلو الفراخ | 97.26 جنيهًا |
| أقل سعر لكيلو الفراخ البيضاء | 74.71 جنيهًا |
| أعلى سعر لكيلو الفراخ البلدي | 120.63 جنيهًا |
ويؤكد عدد من التجار أن الأسعار قد تختلف من محافظة إلى أخرى، وفقًا لتكاليف النقل، وحجم المعروض، وسياسات البيع داخل كل منطقة، إلا أن الأسعار الرسمية تعكس متوسط حركة السوق على مستوى الجمهورية.
كما يظل سعر الفراخ البيضاء الأقل بين الأنواع الأكثر تداولًا، بينما تحافظ الفراخ البلدي على أسعارها المرتفعة نظرًا للإقبال الكبير عليها وارتفاع تكلفة إنتاجها.
تراجع أسعار البيض وارتفاع البيض البلدي
شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم تغيرًا ملحوظًا في سوق البيض، حيث انخفض متوسط سعر كرتونة البيض بمختلف أنواعها إلى 101.84 جنيهًا، مسجلًا انخفاضًا قدره 4.67 جنيه مقارنة بتعاملات أمس.
في المقابل، واصل البيض البلدي تسجيل ارتفاعات، ليصل متوسط سعر الكرتونة إلى 127.97 جنيهًا، بزيادة بلغت 8.29 جنيه.
وجاءت أسعار البيض وفقًا لآخر تحديث كما يلي:
| المنتج | السعر | التغير |
|---|---|---|
| متوسط كرتونة البيض | 101.84 جنيهًا | ▼ انخفاض 4.67 جنيه |
| كرتونة البيض البلدي | 127.97 جنيهًا | ▲ ارتفاع 8.29 جنيه |
ويرجع المتخصصون هذا التباين إلى اختلاف تكاليف الإنتاج، بالإضافة إلى زيادة الطلب على البيض البلدي في عدد من المحافظات، وهو ما يدفع أسعاره إلى مستويات أعلى مقارنة بالبيض الأبيض أو الأحمر.
كما يظل البيض من أكثر السلع الغذائية استقرارًا نسبيًا، رغم التغيرات اليومية المحدودة، نظرًا لارتفاع حجم الإنتاج المحلي وتوافره بشكل مستمر داخل الأسواق.
ما أسباب تغير الأسعار وما توقعات السوق خلال الفترة المقبلة؟
يرى خبراء قطاع الإنتاج الداجني أن حركة الدواجن والبيض في الأسواق المصرية ترتبط بعدة عوامل رئيسية، أبرزها أسعار الأعلاف، التي تمثل الجزء الأكبر من تكلفة الإنتاج، إلى جانب أسعار الطاقة، والنقل، والرعاية البيطرية، فضلًا عن حجم المعروض داخل الأسواق.
كما تلعب المواسم المختلفة دورًا مهمًا في تحديد اتجاه الأسعار، إذ يزداد الطلب خلال بعض الفترات، ما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار بصورة مؤقتة، بينما تسهم وفرة الإنتاج في تحقيق الاستقرار أو التراجع في أوقات أخرى.
ويشير متخصصون إلى أن الارتفاع الطفيف في أسعار الفراخ اليوم لا يعكس وجود موجة كبيرة من الزيادات، وإنما يأتي في إطار التغيرات الطبيعية التي يشهدها السوق، خاصة مع استقرار الإنتاج المحلي.
أما بالنسبة للبيض، فإن انخفاض متوسط الأسعار قد يمنح المستهلكين فرصة للشراء بأسعار أفضل، رغم استمرار ارتفاع أسعار البيض البلدي نتيجة زيادة الطلب عليه مقارنة بالأنواع الأخرى.
وينصح الخبراء المواطنين بمتابعة التحديثات اليومية الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية، مع مقارنة الأسعار بين المنافذ المختلفة قبل الشراء، حيث تختلف الأسعار أحيانًا بين المحافظات والأسواق وفقًا لتكاليف النقل والعرض والطلب.
وفي المجمل، تشير المؤشرات الحالية إلى أن سوق الدواجن والبيض يواصل الحفاظ على حالة من التوازن النسبي، رغم التغيرات اليومية المحدودة في الأسعار. ومن المتوقع أن تظل حركة السوق خلال الفترة المقبلة مرتبطة بتطورات أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج، إلى جانب حجم المعروض والطلب، وهي عوامل ستحدد اتجاه الأسعار في الأيام القادمة، مع استمرار اهتمام المواطنين بمتابعة التحديثات اليومية لاتخاذ قرارات الشراء المناسبة.
